נפוליאון הם המומחים למבערי אינפרא אדום ומבערים באופן כללי עם מגוון רחב מאוד של דגמי גרילים.
משטח ה- Sizzle Zone מייצר חום בשיטת Infra-Red ובאמצעות מבערים קרמיים.
משטח צלייה זה בטכנולוגיית האינפרא-אדום מגיע עד 900 מעלות מה שמאפשר צלייה מהירה ואיכותית של הבשר על ידי חריכת המעטפת בצורה מקצועית ושמירה על החלק הפנימי של הבשר רך ועסיסי.
יתרון נוסף של מבער ה- Sizzle Zone הוא החיסכון המשמעותי בצריכת גז, לאור טכנולוגיה מתקדמת וקיצור משך הצלייה.
בחלק מדגמי הגרילים מבער זה קיים ככירת צד, ובחלק מהדגמים מבער זה נמצא על גבי משטח הצלייה לצד המבערים הנוספים.
